アマランサスとカリフラワーの葉と茎のふりかけ

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メモ📝

醤油、酒、みりんを使ってジェノベーゼソース和えを作ったときに余ったカリフラワーの葉と茎と多めに炊いていたアマランサスを活用してふりかけを作りました。

アマランサスのプチプチした食感とカリフラワーの茎の歯ごたえがあわさってとってもおいしくできました✨

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