★らっきょう2024

メモ📝

koromonokokoroさん↓

のIGのストーリーに上がっていたレシピを参考に作りました。

koromoちゃんのレシピはらっきょう＋かぶるくらいの水に対して３％の塩なんだけれど、わたしは今回読み間違えて、らっきょうに対して3％の塩＋かぶるくらいの水という分量で作りました。

失敗したかと思ったけれど、時間がたつにつれてかどがとれて４か月ほどたったときには、甘くないおいしいらっきょうになりました✨