高きびで麻婆茄子

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メモ📝

祖父の家で採れた茄子を使って、高きびでつくった「高きび味噌」と合わせて高きび麻婆茄子を作りました。

ちょうど家に長ネギの白い部分があったので、白髪ネギも作って糸切り唐辛子と一緒にトッピングしました。

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